Jantar Vínico – Château Cheval Blanc

Uma noite para descobrir os vinhos Château Cheval de Blanc.

Recebemos na 1933 Wine & Spirits Collection by Cellar47, no Hotel Tivoli, em Lisboa, Carole André, Cellar Master da Château Cheval Blanc, para um jantar vínico. Uma experiência gastronómica que começa com Cheval des Andes 2023 e Petit Cheval Blanc 2023, seguindo-se quatro colheitas de Château Cheval Blanc: 2009, 2006, 1996 e 2011. Um percurso acompanhado por um menu harmonizado, com tempo para explorar cada vinho, fazer perguntas e partilhar descobertas à mesa.

MENU

Welcome Drink
Cheval des Andes 2023

Entradas
Carpaccio de beterraba
Tártaro de novilho e folhas de batata trufada
Petit Cheval Blanc 2023

Pratos principais
Polvo com puré de batata-doce
Château Cheval Blanc 2009
Château Cheval Blanc 2006

Lombo de novilho com trufa e cogumelos selvagens
Château Cheval Blanc 1996
Château Cheval Blanc 2011

Sobremesa
Cheesecake de frutos vermelhos

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VAGAS LIMITADAS
reservas: reservas@cellar47.com | +351 939 469 652

📅 Data: Segunda-feira, 9 de Novembro
🕕 Hora: às 20h
📍 Local: 1933 Wine & Spirits Collection by Cellar 47 – Hotel Tivoli Avenida Liberdade Lisboa
(Av. da Liberdade 185 Piso 9, 1269-050 Lisboa )